こんにちは。美味しいものが多い秋、
今回は、旬のさつまいもを使ったレシピを紹介します♪
使ったのは「紅はるか」というさつまいも。とても甘くて、
喜ね舎で試食用にさつまいも料理を作る現場を取材して、
試食品を作ってくれたのは、見事野菜ソムリエに認定された、
作る料理は「鬼まんじゅう」。東海地方の料理で「
一般的には小麦粉などで作るのですが、今回はお手軽レシピ！福井県産六条大麦と米粉のパンケーキミックス（福井大麦倶楽部製品）を使用します。
さて、材料はこちら。
・パンケーキミックス（150g）
・さつまいも（中1本）
・砂糖（大さじ2）
・塩（ひとつまみ）
・牛乳（150cc）
さて、まずはさつまいもを1センチ角ほどのサイコロ状に切ってい
切ったさつまいもは、水につけておきましょう。
さつまいも以外の材料を混ぜ合わせます。
混ざったら、水気を切ったさつまいもも加えて混ぜます。
蒸し器を準備しつつ、10センチ角に切ったクッキングペーパーに
蒸し器で15分～20分ほど蒸したらできあがり！
素朴な料理だからこそ、いもの甘みが味わえて、
今回使ったパンケーキミックスは食べると六条大麦のいい香りがフワ
試食してくださったお客様から、
紅はるかもパンケーキミックスも、喜ね舎で購入できますので、