まだ雪深く寒い時期に、福井市林藤島町の「ふくベリー」へ喜ね舎スタッフが取材に行ってきました！
以前は県外でエンジニアのお仕事をなさっていた「ふくベリー」さん。
奥様の出身地のいちご文化に感動して、いちご農園をはじめました。
全国的にみても少数派である高段のベンチ栽培を採用し、CO2の濃度・温度・湿度等の環境制御もばっちり整備！
ハウス内側に光合成の調整用、保温カーテンを取り付けたり、温度を保つため、灯油の配管を地下に通したり、水やりの管理までもデータ化して日々取り組まれています。
エンジニアとしての知識や経験も活かされています😄
この環境制御を取り入れた栽培方法は日本海側の気候にもあっており5～6年前から福井県でもいちご栽培が盛んになってきました！！
「いちご戦国時代」とも言えるこの状況下で「ふくベリー」のいちごは喜ね舎でも大人気！いつもほぼ完売！！
紅ほっぺ・よつぼし・マロンベリーを出荷しています。
甘さにこだわり、系統の違う3種を栽培することで甘さ、酸味をそれぞれ比較し、とことん甘さを追及しています。
その上で出来た✨感動のいちご✨です♡
ぜひ皆様、一度味わってみてください🤗