皆様、年越しそばのご準備はいかがでしょうか。
今回は喜ね舎で販売している大晦日に食べたい“そば”を紹介します。
まず、目を引くのは「越前そば」です。
福井といえばそばが有名ですが、中でもオススメがこの「越前そば」です。
「越前そば」は色が黒く、コシが強いのが特徴的です。また、嚙むほどに口の中にそばの風味が広がります。
無添加のため、そばの素材そのものを更に美味しく味わえるようになりました。
2食分や4食分も販売しているので、少し食べたいときや家族みんなで食べるのにもぴったり！
「越前そば」の他にも
勝山で採れたそば粉を使用した「勝山そば」や山芋の入った「麦とろそば」など様々な“そば”を販売しています。
「勝山そば」は自然豊かな勝山で採れたそば粉を100％使用しています。
そば殻を一部混ぜて挽いているので黒っぽいそばになっており、香りもコシが強いのが特徴です。
商品の読み方も“かつやまそば”ではなく、福井の方言を用いた“かっちゃまそば”となっているのも面白いですね。
温かいそばや冷たいそばどちらにして食べてもオススメです！
「麦とろそば」は大麦粉独特の弾力のある食感で、山芋のつるつるした滑らかさが特徴のとても人気のそばです。福井県産大麦粉を使用しているのも嬉しいポイント♪
売り場には「麦とろそば」の美味しい食べ方やレシピもありますので、是非そちらを参考にして食べてみてください。
これらの県産のそばをお正月で県外から帰ってきた親戚や友達にプレゼントしたりするのも素敵ですね！
また、先日新そばを紹介した寿縁でも年越しそばの販売を行っています。
家だけではなく、店内で年越しそばを楽しむのも一段と違った楽しみになっていいですね。
皆さんも美味しい“そば”を食べて、1年の締め括りをしましょう！